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두부

성분 개요

콩에서 추출한 단백질을 무기염류로 응고시킨 원료입니다. 단백질 추출과 무기염류를 이용한 응고라는 처리 과정이 핵심이며, 이러한 방식을 통해 제조되는 성분 중 하나입니다.

자동 생성 (2026-08-21)

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규제 정보

범위

대조한 관할 0곳대조하지 못한 관할 9곳

대조하지 못한 관할: 대만, 미국, 브라질·아르헨티나(동일 기준), 아세안, 일본, 중국, 캐나다, 한국, EU

자료 기준일 2026-08-29

모든 행의 자료 기준일은 각국 규정의 개정일이 아니라 관할별 대조 결과를 마지막으로 확정한 날짜이며, 표에 실린 내용은 그 뒤에 갱신됐을 수 있습니다.

대조 전이라 알려진 규제정보가 없습니다

기원 및 정의

이 원료는 콩 속에 들어 있는 단백질을 추출하여 무기염류로 응고시킨 것이다.

더 자세한 정보

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