배합목적
점증제-수용성
성분 정보
성분 코드
531
한글명
변성감자전분
영문명
Potato Starch Modified
성분 개요
이 원료는 글루코오스 단위당 치환율이 0.1 이하인 감자전분과 할로에칠아미노디프로피오닉애씨드의 반응으로 얻은 에텔이다.
다른 이름 / 별칭
Potato Starch Modified
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