배합목적
산화방지제
성분 정보
성분 코드
11442
한글명
소듐아이소아스코베이트
영문명
Sodium Isoascorbate
CAS 번호
6381-77-7
EC 번호
228-973-9(I)
분자구조식
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시성식
C6H8O6·Na
성분 개요
이 원료는 다음의 구조를 갖는 에리소빅애씨드의 소듐염이다.
다른 이름 / 별칭
Sodium Isoascorbate
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